Jamon Iberico de Bellota
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Jamon Iberico de Bellota

Marca: La Casa Iberica
Codice Prodotto: LCIJIDB-1
Disponibilità: In magazzino
Prezzo: 9,60€

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Jamon Iberico de bellota​ 50 gr

Jamon Iberico de Bellota è un alimento completamente naturale i cui ingredienti sono unicamente prosciutto e sale. Prosciutto crudo spagnolo la cui parte nobile si ottiene dalle estremità posteriori del cerdo (maiale) iberico de bellota.

​L’alimentazione è esclusvamente a “bellota” (ghiande di quercia). Dal sapore unico ed eccelenti qualità.


Rispetto ai salumi italiani abbiamo diverse differenze:

  • La specie: Maiale unico, facilmente riconoscibile per la zampa nera. 
  • La vita: Il maiale viene lasciato pascolare libero nella natura, favorendo l’infiltrazione di lipidi all’interno della carne. 
  • L’alimentazione: dieta naturale a base d’erbe e ghiande. 
  • L’unicità del gusto: I tempi di stagionatura dai 20 ai 36 mesi, i luoghi in cui vengono stagionati, il clima e altre particolarità ne donano un gusto unico ed un aroma inconfondibile. 
     
  • Benefici Nutrizionali: Potente antiossidante, il prosciutto Iberico apporta vitamine B1, B6, B12 e acido folico, molto importante per il nostro sistema nervoso e il buon funzionamento del cervello.
    ​Inoltre è ricco di minerali come il rame, essenziale per le ossa e la cartilagine, ferro e fosforo. Dei grassi che compongono il prosciutto iberico, grazie alla ghianda, quasi la metà (48,2 %) è composta dall’acido oleico, quello più importante per equilibrare gli effetti delle malattie cardiovascolari: per questo si dice che il maiale iberico è come un ulivo con le zampe. Pertanto, il prosciutto crudo è una delle numerose diete prescritte dai medici.

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